MOさんは No.4093「しいたけ原木」で書きました。

>しいたけの栽培に関する用語ですが、「しいたけの原木」、「ほだ木」の英
>訳がわかりません。NOVA,英辞朗、ネットなどを検索しましたが全くみつけ
>ることができませんでした。この場合の「原木」とは一体どういう意味合い
>なのでしょう。要するにしいたけ菌を植え付ける木のことだということはわ
>かりますが、その英訳がさっぱり分かりません。

椎茸栽培は欧米ではあまり行われていないのだろうと思います。また英語でも
学名は別としてshiitakeとそのままの形で使われるようですね。

以下はmy glossaryからです。ご確認の上ご使用ください。

bed log　　ほだ木、榾木
log cultivation of mushroom　　ほだ木栽培
log for shiitake　　原木(シイタケ栽培の)

ちなみに「しいたけの原木」と「ほだ木」はこの場合同じ意味になると思いま
す。

MOさんは No.4093「しいたけ原木」で書きました。
>皆さん、こんにちは。
>
>しいたけの栽培に関する用語ですが、「しいたけの原木」、「ほだ木」の英
>訳がわかりません。NOVA,英辞朗、ネットなどを検索しましたが全くみつけ
>ることができませんでした。この場合の「原木」とは一体どういう意味合い
>なのでしょう。要するにしいたけ菌を植え付ける木のことだということはわ
>かりますが、その英訳がさっぱり分かりません。どなたかアドバイスお願い
>します。
>

わたしは、オーストラリアに住んでいますが、こちらではしいたけは、
shiitake mushroomと呼ばれています。　Googleでshiitake mushroom log　
で検索するといくつかヒットします。これはすでに菌が植え付けられた状態
のものをさしているようです。　菌を植える前の原材料としてのことばは
よくわかりませんが、log for shiitake mushroom growing　とか説明調では
どうですか？

あっちゃんさん、藤岡さん、ありがとうございました。

原文は「しいたけ原木のほだ木化」と記述してあり、原木とほだ木を区別している
ようなので訳し分けが難しいのですが、何とかします。

自分もLosで暮らしたことがあり、スーパーで「Shiitake　Mushroom」や
「Daikon」と表示されている野菜を見かけました。アメリカ人の友人が「Daikon」
を「デーコン」と呼んでいたので笑っちゃいましたが、英語では「ai」は「エイ」
と発音されることが多いのでそう発音したのだと思います。

MOさんは No.4096「ありがとうございまいた」で書きました。

>原文は「しいたけ原木のほだ木化」と記述してあり、原木とほだ木を区別している
>ようなので訳し分けが難しいのですが、何とかします。
>
>自分もLosで暮らしたことがあり、スーパーで「Shiitake　Mushroom」や
>「Daikon」と表示されている野菜を見かけました。アメリカ人の友人が「Daikon」
>を「デーコン」と呼んでいたので笑っちゃいましたが、英語では「ai」は「エイ」
>と発音されることが多いのでそう発音したのだと思います。

なるほど、「デーコン」ですか。江戸っ子も「デーコン」と発音するんでしょうね。

ところで「ほだ木化」とは原木に菌を植えることだと思いますが...。

エキサイトで、"shiitake bed-log"を見ると、アメリカでの栽培方法について、色々なサイト
があります。
ご参考まで。

日本の「Shiitake」も国際的なんですね。

>エキサイトで、"shiitake bed-log"を見ると、アメリカでの栽培方法について、色々なサイト
>があります。
>ご参考まで。
>