マミーさん、はじめまして。
基本的な質問に回答して頂いて、ありがとうございます。

私もこちらから「契約書」にサインしろというのは
何だか失礼なような気がして...。
発注書を頂いたら、いいんですね。
とても参考になりました。

最悪の事態の場合、お勉強と割り切るのも大事ですね。
（すでに勉強してしまいましたが...）

量が多くなければ、やってみようと思います。

重ねて、丁寧なレスありがとうございました。